Издание 27, исправленное и дополненное. 1909 год, Типография Первой Санкт-Петербургской Трудовой Артели. С иллюстрациями в тексте.  Стариннай переплет, кожаный бинтовой корешок с золотым тиснением, окрашенный обрез. Сохранность очень хорошая. Составила и издала Елена Молоховец. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части 1 и 2. В них заключаются:



Предисловие с 7-ю отделами.



4 реестра скоромных обедов, на разные цены;



более 200 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом;



более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., всего более 4000 номеров.



Стол вегетарианский.



Постный стол с реестром постных обедов.



Образцы сервировки стола и блюд.



Отдел добавлений и прибавлений.



Пять планов удобных квартир, кухонная посуда, новейшие принадлежности обеденного и чайного стола.



LV-ый отдел: чистка кухонной и столовой посуды и белья.



Алфавитный указатель и, имея известные припасы, какое можно делать из них употребление.



Елена Ивановна Молоховец (в девичестве - Бурман), дочь архангельского начальника таможни. В 18 лет - выпускница Смольного института для благородных девиц, куда попала по протекции бабушки. По возвращении домой в Архангельск, она в скором времени выходит замуж за главного архитектора города Франца Францевича Молоховца, который был старше Елены на 11 лет. Затем архитектор Молоховец продолжает службу в в Курске. Именно здесь в 1861 году Елена Молоховец выпустила свою самую известную книгу - кулинарную энциклопедию "Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". Через пять лет книга была переиздана, а всего же с тех пор и по 1917 год книга выдержала двадцать девять переизданий.